【画像あり】牛肉のトマト煮作ったよー

1: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:21:20 ID:P23m9HpOq 
先週ね

3: 12345678◆FL6pGotkUE 2014/06/23(月)19:23:08 ID:nFI3O1NQG
くいたいぬ

6: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:25:18 ID:rB2g6XCGy
はよ

10: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:26:39 ID:V1VVvo8OA
wktk

7: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:25:19 ID:P23m9HpOq 

8: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:26:27 ID:P23m9HpOq 
ワインにバラ肉を漬け込みます

12: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:27:44 ID:P23m9HpOq 
ミスったw

今回はバラ肉使いました
ローズマリーと玉ねぎを赤ワインで一晩

14: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:29:39 ID:V1VVvo8OA
これ大半食べた後に残ったやつで、パスタとかグラタンとかすると美味いんだよな

15: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:29:46 ID:P23m9HpOq 
肉は一旦取り出す

16: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:30:31 ID:J6wjbCIlZ
そしてまた ワインにバラ肉を漬け込みます

17: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:31:39 ID:lGDIRTthl
>>16
やめろwwwwww

21: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:34:40 ID:P23m9HpOq 
>>16 リアルに吹いたwww

13: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:28:41 ID:WmfSiGuxF
わーいわーいカーチャン大好きー

18: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:32:40 ID:P23m9HpOq 
>>13 とーちゃんだぜ

油ににんにくと鷹の爪の香りをうつして

21: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:34:40 ID:P23m9HpOq 
ホールトマトをドボン!

news4vip-1403518880-21

29: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:42:03 ID:P23m9HpOq 
>>24 あ、ごめん>>21のあとに肉を漬け込んでたワインを鍋にいれました!

22: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:36:19 ID:P23m9HpOq 
コンソメをぽいー

23: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:36:46 ID:V1VVvo8OA
コクのあるバゲットと食べたい

25: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:39:42 ID:P23m9HpOq 
小麦粉パンパンつけてバラ肉の両面を焼いていきます

27: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:41:49 ID:PboYPS7Rz
わくてか

31: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:46:18 ID:P23m9HpOq 
焼き目つけた肉を鍋にいれるがなんとギリギリ過ぎて溢れそう
しかし根性で蓋をして暫く煮込む

33: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:48:33 ID:P23m9HpOq 
時間の関係で1時間しか煮込まなかったんだけど、これが後々悲劇を

34: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:49:19 ID:V1VVvo8OA
なん・・・・・・だ・・・と・・・・!

35: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:51:58 ID:P23m9HpOq 
あらかた煮込んだら野菜を入れます
人参とマッシュルームと玉ねぎ
玉ねぎはすでにワインに漬けたの入ってるんだけど、ふにゃふにゃで美味しくないから追加しました

36: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:55:26 ID:P23m9HpOq 
ソテーした人参を鍋にドボン

37: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:57:23 ID:P23m9HpOq 
マッシュルームと玉ねぎもソテーして鍋にドボン!

38: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:59:25 ID:P23m9HpOq 
そしてちょっとだけ煮込みます

人いなくなっちゃった?

39: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)19:59:58 ID:V1VVvo8OA
見てるよ〜
マッシュルームってトマトと合うよね

42: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:03:00 ID:P23m9HpOq 
>>39 ありがとう!トマトとマッシュルームってなんかおしゃれですよね!

41: ( ´・ω・`)_且〜〜 2014/06/23(月)20:02:39 ID:7Tv9mTODV
マッシュなルーム大好き

40: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:01:38 ID:P23m9HpOq 
あ、野菜煮込む前に牛肉は一旦引き上げてます
最後に牛肉を戻して煮込みます
塩コショウで味を整えて、何となくコクが足りない感じがしたのでウスターソースも加えました

43: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:04:21 ID:P23m9HpOq 
はい!完成です!

44: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:05:09 ID:h2ane9CcS
うまそう

45: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:05:48 ID:V1VVvo8OA
パセリを振りかけたら最高♪

46: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:05:56 ID:P23m9HpOq 
今回の失敗は煮込み時間が足りなくて肉が硬くなっちゃったことですね
圧力鍋使うとか煮込みにもっと時間をかければトロトロになったはずなのに・・・無念

47: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:13:42 ID:P23m9HpOq 
同時並行でトマトとベーコンのキッシュも作ってました
とても美味しかったです

48: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:14:25 ID:fdhZPQfU8
19歳にして大の野菜嫌いだけどこれは絶対美味い

49: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:15:56 ID:V1VVvo8OA
あぁこのキッシュ、ベーコンが厚切りで美味そう

50: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:18:35 ID:P23m9HpOq 
レスくれた方々ありがとう!
またそのうち何か作りますねー

51: 名無しさん@おーぷん 2014/06/23(月)20:18:55 ID:V1VVvo8OA
>>1おつ

料理の基本

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元スレ : http://open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1403518880/




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